فصلنامه افق طلائی سلامت

معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زابل

کنترل دیابت با برنامه غذایی

نعیمه گنجعلی کارشناس ارشد تغذیه- معاونت بهداشتی

منبع: گروه مولفان انجمن تغذیه ایران زیر نظر فریبا شیخ، راهنمای رژیم درمانی، انتشارات مرز دانش، چاپ دوم، 1385

90 تا 95 درصد موارد بیماری دیابت از نوع 2 است. عوامل خطر عبارتند از سن بالا، چاقی، تاریخچه دیابت در خانواده، تاریخچه دیابت دوران بارداری و کمبود فعالیت جسمانی. با اینکه 80 درصد این بیماران هنگام تشخیص بیماری چاق هستند، این بیماری در افراد غیر چاق بخصوص در افراد مسن نیز مشاهده می شود. از مشخصات دیابت نوع 2


کنترل دیابت با برنامه غذایی

نعیمه گنجعلی کارشناس ارشد تغذیه- معاونت بهداشتی

منبع: گروه مولفان انجمن تغذیه ایران زیر نظر فریبا شیخ، راهنمای رژیم درمانی، انتشارات مرز دانش، چاپ دوم، 1385

90 تا 95 درصد موارد بیماری دیابت از نوع 2 است. عوامل خطر عبارتند از سن بالا، چاقی، تاریخچه دیابت در خانواده، تاریخچه دیابت دوران بارداری و کمبود فعالیت جسمانی. با اینکه 80 درصد این بیماران هنگام تشخیص بیماری چاق هستند، این بیماری در افراد غیر چاق بخصوص در افراد مسن نیز مشاهده می شود. از مشخصات دیابت نوع 2 افزایش مقاومت بدن نسبت به انسولین و کمبود انسولین است.

به منظور حفظ گلوکز، لیپیدهای خون و وزن بدن در محدوده ی طبیعی، همچنین پیشگیری و درمان عواقب مزمن دیابت مانند بیماریهای کلیوی، فشارخون بالا و بیماریهای قلبی عروقی تنظیم رژیم غذایی مناسب لازم و در بیشتر مواقع ضروری بنظر میرسد. رژیم غذایی مناسب می تواند نیازهای بیمار را از لحاظ مقدار انرژی و موادمغذی فراهم کند.

مراجعه به کارشناس و یا متخصص تغذیه به منظور تنظیم برنامه غذایی مناسب برای هر فرد، ارایه مشاوره و توصیه های لازم برای تنظیم قند خون و آموزش لیست جانشینی مواد غذایی، باید در اولویت های درمان بیماران دیابت در کنار مصرف دارو  و فعالیت بدنی کافی، مورد توجه قرار گیرد.

نمونه رژیم غذایی در دیابت نوع 2*

این رژیم حاوی 1835 کیلوکالری انرژی، 50% کربوهیدرات، 23% پروتئین و 27% چربی می باشد.

صبحانه

3 برش نان سبوسدار10*10،30 گرم پنیر، 1 لیوان شیرکم چرب، 1 قاشق غذاخوری کشمش خشک و 1 لیوان چای

میان وعده

میوه 1 عدد

ناهار

چلو خورش کدو: برنج 15 قاشق غذاخوری، گوشت گوساله کم چرب 90 گرم، کدو2 عدد متوسط، روغن مایع 2 قاشق، ماست کم چرب 1 لیوان، سالاد به میزان دلخواه همرا با آبلیمو و سرکه

شام

ماهی و سبزیجات: 2 عدد سیب زمینی آب پز کوچک، ماهی کبابی 90 گرم، انواع سبزی های پخته 2 لیوان و 2 قاشق روغن مایع

پیش از خواب

ماست کم چرب 2/1 لیوان و 1 برش نان سبوسدار 10*10

*این برنامه غذایی برای همه ی بیماران دیابتی توصیه نمی شود و بنا به نظر رژیم درمان و شرایط هر بیمار متغیر است.

[ ۱۳٩٥/٥/۳٠ ] [ ۱۱:٢٤ ‎ب.ظ ] [ حسینعلی ستوده ]

[ نظرات () ]