فصلنامه افق طلائی سلامت

معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زابل

نوشابه

وقتی نوشابه می خورید چه اتفاقی می افتد :

وقتی نوشابه می خورید چه اتفاقی می افتد ؟ 10 دقیقه بعد ، 10 قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان می شود . می دانید چرا با وجود خوردن این قدر شکر دچار استفراغ نمی شوید ؟ چون اسد فسفریک طعم آن را کمی   می گیرد و شیرینی آن را خنثی     می کند . 20 دقیقه بعد قند خونتان بالا می رود و منجر به ترشح ناگهانی و یکجای انسولین می شود . کبدتان شروع می کند به تبدیل قند به چربی تا قند خون بیشتر از این بالا نرود .  40 دقیقه بعد : حالادیگر جذب کافئین کامل شده مردمک چشمانتان گشاد   می شود فشار خونتان بالا می رود و در پاسخ به این حالت کبدتان قند را به داخل جریان خون رها   می کند . گیرنده های آدنوزین مغز حالا بلوک می شوند تا از احساس خواب آلودگی جلوگیری کنند        45دقیقه بعد : ترشح دوپامین افزایش پیدا می کند و مراکز خاصی در مغز که حالت سرخوشی ایجاد      می کنند ، تحریک می شوند این همان مکانیسمی است که در مصرف هروئین منجر به سرخوشی     می شود . 60 دقیقه بعد : اسید فسفریک موجود در نوشابه ، داخل روده کوچک به کلسیم ، منیزیم و روی می چسپد . متابولیسم بدن افزایش پیدا می کند . میزان بالای قند خون و شیرین کننده های مصنوعی ، دفع هر چه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار باعث می شوند . مدتی بعد کافئین در نقش یک داروی مدر(ادرار آور) وارد عمل می شود .حالا دیگر کلسیم و منیزیم و روی که قرار بود جذب بدن شود بیش ار پیش از طریق ادرار دفع می شود و به همراه آن مقادیر زیادی آب ، سدیم و دیگر الکترولیت ها نیز از دست می رود . مدتی بعدتر : کم کم آن غوغایی که در بدنتان ایجاد شده بود ، فروکش می کند و نوبت به افت قند می رسد . در این مرحله یا خیلی حساس و تحریک پذیر می شود یا خیلی کرخت و بی حال . حالا دیگر تمام آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده بودید ، دفع کرده اید ، آبی که می شد به جای اسید و کافئین و شکر ، حاوی مواد مفیدی برای بدنتان باشد . تا چند ساعت بعد اثر کافئین هم از بین می رود و شما هوس یک نوشابه دیگر می کنید.

محسن طباطبائی مدیر گروه بیماریهای معاونت بهداشتی

منبع : نشریه آوای سلامت یزد شماره دوم سال 1386

[ ۱۳۸٦/۱۱/٢٠ ] [ ٧:٤۱ ‎ق.ظ ] [ حسینعلی ستوده ]

[ نظرات () ]